Con un color amarillo dorado brillante, este Chardonnay presenta una nariz cautivadora con aromas a frutas tropicales como piña y mango, complementadas por delicadas notas de vainilla y tostado provenientes de su breve paso por roble. En boca, se destaca por su equilibrio y acidez refrescante. Los sabores a frutas blancas y cítricas se fusionan con toques de mantequilla y nuez. El final es persistente y placentero.

Se sugiere servir el “Saurus Chardonnay 2021” a una temperatura de 10-12°C.

Este Chardonnay marida de manera excelente con pescados y mariscos, aves, ensaladas frescas y quesos suaves.

Alemania: Rollitos de salmón, Sopa de pescado, Königsberger Klopse.
Argentina: Ceviche, Empanadas de humita, Trucha a la parrilla.
Brasil: Moqueca, Bolinho de bacalhau, Bobó de camarão.
Chile: Ceviche, Congrio a la crema, Ostiones a la parmesana.
China: Gambas a la brasa, Dim sum, Sopa wonton.
Colombia: Ceviche de camarones, Arepa de huevo, Cazuela de mariscos.
Corea del Sur: Haemul pajeon, Japchae, Samgyeopsal.
España: Pulpo a la gallega, Gambas al ajillo, Paella.
Estados Unidos: Cangrejo al vapor, Ensalada de pollo, Sopa de maíz.
Etiopía: Tibs, Kitfo, Dulet.
Filipinas: Ceviche filipino, Sinigang, Pancit.
Francia: Quiche Lorraine, Sopa de pescado, Ratatouille.
Grecia: Ensalada griega, Calamares a la parrilla, Taramosalata.
India: Curry de camarones, Pakoras, Samosas.
Israel: Ensalada fattoush, Falafel, Hummus.
Italia: Risotto ai frutti di mare, Bruschetta, Insalata di mare.
Japón: Sushi, Sashimi, Edamame.
Líbano: Ensalada de pescado, Kibbeh, Baba ganoush.
Marruecos: Ensalada marroquí, Tajine de pescado, Bastela.
México: Ceviche mexicano, Aguachile, Tostadas de mariscos.
Noruega: Sopa de pescado, Bacalao al horno, Langostinos al ajillo.
Países Árabes: Fatayer, Fattoush, Kibbeh.
Perú: Ceviche, Tiradito, Chupe de camarones.
Portugal: Bacalhau à brás, Sapateira recheada, Amêijoas à Bulhão Pato.
Tailandia: Som tam, Pad Thai, Tom kha kai.
Turquía: Meze turco, Ensalada shepherd, Fava.
Uruguay: Ceviche uruguayo, Mariscos al ajillo, Pescado a la parrilla.
Venezuela: Ceviche de camarones, Pargo a la sal, Chupe de pescado.
Vietnam: Goi cuon, Pho, Banh mi.