Presenta un color rojo profundo e intenso. En nariz, despliega una exuberante paleta de aromas que incluye frutas rojas y negras maduras, como ciruelas, moras y cerezas, complementadas por delicadas notas de madera, vainilla y especias. En boca, muestra una estructura elegante y equilibrada, con taninos suaves y sedosos que dan paso a una prolongada y gratificante final.

Se sugiere servir el “Saurus Barrel Fermented Malbec 2020” a una temperatura de 16-18°C.

Este Malbec es versátil y se marida bien con una variedad de platos, incluyendo carnes rojas asadas, estofados, pastas con salsas robustas y quesos maduros.

Alemania: Schweinshaxe, Kartoffelsalat, Sauerbraten.
Argentina: Asado argentino, Empanadas, Locro.
Brasil: Feijoada, Churrasco, Moqueca.
Chile: Cazuela, Pastel de choclo, Asado al palo.
China: Pato a la pekinesa, Chow mein, Cerdo agridulce.
Colombia: Bandeja paisa, Sancocho, Lechona.
Corea del Sur: Bulgogi, Kimchi jjigae, Samgyeopsal.
España: Paella, Chuletas de cordero, Jamón ibérico.
Estados Unidos: BBQ ribs, Hamburguesa, Mac and cheese.
Etiopía: Doro wat, Kitfo, Tibs.
Filipinas: Adobo, Sinigang, Lechon.
Francia: Cassoulet, Entrecôte, Ratatouille.
Grecia: Moussaka, Souvlaki, Ensalada griega.
India: Curry de cordero, Biryani, Tandoori.
Israel: Shawarma, Falafel, Hummus.
Italia: Risotto ai funghi, Osso buco, Lasagna.
Japón: Yakitori, Sukiyaki, Ramen.
Líbano: Kafta, Shawarma, Tabbouleh.
Marruecos: Cordero a la miel, Tajine, Pastilla.
México: Mole poblano, Tacos al pastor, Enchiladas.
Noruega: Pinnekjøtt, Lutefisk, Gravlaks.
Países Árabes: Kebabs, Shawarma, Falafel.
Perú: Lomo saltado, Ceviche, Aji de gallina.
Portugal: Bacalhau à Brás, Francesinha, Caldo verde.
Tailandia: Pad Thai, Som tam, Tom kha kai.
Turquía: Kuzu tandır, İskender kebap, Meze.
Uruguay: Asado, Chivito, Milanesa.
Venezuela: Pabellón criollo, Arepas, Hallaca.
Vietnam: Pho, Banh mi, Goi cuon.