El Peter Lehmann The Barossan Shiraz 2018 exhibe un profundo color rojo rubí con tonos morados. En nariz, despliega una complejidad aromática con notas de frutos oscuros como ciruelas y moras, acompañadas de matices especiados, como pimienta negra y clavo de olor, y toques ahumados y de vainilla provenientes de su crianza en roble. En boca, es generoso y estructurado, con taninos sedosos y una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales y conduce a un final persistente y satisfactorio.
Alemania: Eisbein, Rouladen, Sauerkraut.
Argentina: Asado, Empanadas, Locro.
Brasil: Feijoada, Churrasco, Moqueca.
Chile: Asado, Porotos granados, Empanadas.
China: Pato laqueado, Char siu, Mapo doufu.
Colombia: Bandeja paisa, Sancocho, Arepas.
Corea del Sur: Bulgogi, Japchae, Kimchi.
España: Paella, Fabada asturiana, Chuletón.
Estados Unidos: BBQ ribs, Burgers, Pulled pork.
Etiopía: Doro wat, Kitfo, Injera.
Filipinas: Adobo, Sinigang, Lechon.
Francia: Coq au vin, Cassoulet, Steak frites.
Grecia: Moussaka, Souvlaki, Gyro.
India: Curry de cordero, Tandoori chicken, Rogan josh.
Israel: Shawarma, Kebab, Hummus.
Italia: Osso buco, Lasagna, Risotto alla milanese.
Japón: Yakitori, Sukiyaki, Gyoza.
Líbano: Kibbeh, Shawarma, Tabbouleh.
Marruecos: Tajine, Couscous, Pastilla.
México: Mole poblano, Tacos al pastor, Carnitas.
Noruega: Lutefisk, Fårikål, Kjøttkaker.
Países Árabes: Kofta, Shawarma, Falafel.
Perú: Lomo saltado, Ceviche, Ají de gallina.
Portugal: Bacalhau à Brás, Cozido à Portuguesa, Francesinha.
Tailandia: Massaman curry, Tom yum goong, Pad thai.
Turquía: Kebab, Meze, İskender kebap.
Uruguay: Asado, Chivito, Milanesa.
Venezuela: Pabellón criollo, Arepas, Hallacas.
Vietnam: Pho, Banh mi, Bún chả.